Изменения в ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»

До 13 июля 2016 года проходит общественное обсуждение изменений, предлагаемых в ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».

Изменения подготовлены Минсельхозом и будут внесены в требования к восстановленному молоку. Кроме того, само восстановленное молоко будет отнесено к молочной продукции, расфасованной в потребительскую тару. Изменить планируется четыре приложения к техрегламенту:

• Приложение № 1 «Физико-химические и микробиологические показатели идентификации продуктов переработки молока»;
• Приложение № 3 «Органолептические показатели идентификации продуктов переработки молока»;
• Приложение № 8 «Допустимые уровни содержания микроорганизмов в продуктах переработки молока при выпуске их в обращение»;
• Приложение № 13 «Физико-химические показатели идентификации продукции детского питания на молочной основе для питания детей дошкольного и школьного возраста».

Слова «питьевое молоко» в этих приложениях будут заменены словами «питьевое молоко, восстановленное молоко». Также будут установлены органолептические свойства восстановленного молока — в частности, легкий привкус кипячения и возможный привкус сухого молока.

Если все предлагаемые изменения будут приняты, они вступят в силу по истечении 6 месяцев с момента принятия.