Хлеб с начинкой: была ли крыса в продукции Саратовского хлебозавода?

Саратовский хлебокомбинат имени Стружкина был проверен экспертами на предмет наличия в готовых изделиях частей крыс.
1 февраля пост жительницы Саратова в социальных сетях всколыхнул город: на фотографиях, выложенных женщиной, был запечатлен батон с крысой. К заводу, выпустившему злосчастный хлеб, саратовскому хлебокомбинату, была срочно направлена проверка Роспотребнадзора с целью установить соответствие требованиям безопасности и качества пищевой продукции, сам завод до выяснения всех обстоятельств дела и устранения нарушений был закрыт. Изначально комбинат планировал возобновить работу 5 февраля, но по окончании проверок руководство завода решило устранить все найденные экспертами нарушения. Все — кроме крысы, хотя потенциальная возможность проникновения грызуна в помещения для изготовления и хранения хлеба Роспотребнадзором была обнаружена.

Независимая экспертиза подтвердила: в выпускаемом заводом хлебе никаких останков животного происхождения нет. Плесень — есть, но крысы найдено не было. На этой неделе, для полного подтверждения своей невиновности, завод планирует отправить образцы продукции на экспертизу в Москву, и более того — подать судебный иск за клевету и потребовать возмещения материального ущерба за вынужденный простой помещений и оборудования. В настоящее время покупательница, обнаружившая в хлебе мерзкую начинку, отрицает этот факт: крысы не было, фото не выкладывала, претензий к производителю нет.

Так была ли крыса? Быть может, все-таки и была — недаром Роспотребнадзор зацепился за саму возможность ее попадания на склад. В этом случае испуганная судом покупательница могла просто отпереться от своих изначальных слов, и тогда картина вырисовывается крайне неприглядная: и крысой угостили, и штрафом пригрозили, и пожаловаться уже некуда. С другой стороны, если таковых нарушений действительно не было, то завод имеет полное право считать пострадавшим себя и своих сотрудников: как-никак, целая неделя простоя, внеплановые проверки контролирующих ведомств и потеря репутации среди потребителя — не лучшее испытание для производства. Остается ждать результатов московской экспертизы, быть может, там расставят, наконец, все точки над «и».