Маркировка пальмового масла приведет к росту цен на молоко

По словам главы Минсельхоза Александра Ткачева, маркировка молочной продукции, содержащей пальмовое масло, повысит спрос потребителя на натуральный продукт, но поднимет и цены.

О маркировке продукции, в составе которой используется пальмовое масло — растительный жир, часто используемый в качестве замены животному — Минсельхоз задумался еще в начале осени. Пальмовое масло признано депутатами опасным продуктом, повышающим риск сердечно-сосудистых заболеваний и подлежащим запрету. Госдума рассматривает законопроект о запрете пальмового масла наравне с вредными консервантами и красителями, а меж тем Минсельхоз уже разработал изменения в технический регламент Таможенного союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». В соответствии с ними на территории ЕАЭС будет введена маркировка продукции с пальмовым маслом.

Это, как сообщает глава ведомства Александр Ткачев, сбавит покупательский спрос на ненатуральные молочные продукты. Следовательно, возрастет количество покупаемых натуральных — молока, творога, сметаны, ряженки. Однако цена на молоко и молочную продукцию, в связи с этим поднимется: по себестоимости пальмовое масло удешевляет продукт примерно втрое, а, следовательно, производители, перешедшие на поставки натуральной продукции, также поднимут цены.

Как считает Минсельхоз, такой обмен справедлив: на прилавках появится молоко, не содержащее пальмовое масло, а производители получат достаточную компенсацию за использование натурального сырья.