ГОСТ Р 51074-2003 «Продукты пищевые»

Документ является национальным стандартом РФ, который распространяется на пищевые продукты отечественного и зарубежного производства, фасованные в потребительскую тару, реализуемые на территории Российской Федерации в оптовой и розничной торговле, поставляемые предприятиям общественного питания, школам, детским, лечебным учреждениям и другим предприятиям, непосредственно связанным с обслуживанием потребителей, и устанавливает общие требования к информации о них для потребителя.

В тексте перечислены основные термины и определения, используемые в данной сфере, представлены общие требования к информации для потребителя, перечень групп продуктов питания и отдельные требования по каждой из них.